Există numeroase publicații în mass-media și internet despre beneficiile infinite pentru sănătate care apar din consumul de fibre dietetice. Nutriționiștii promovează consumul de alimente bogate în fibre timp de mulți ani. Se pare că, pentru persoanele care suferă de diabet de tip 1 sau de tip 2, fibrele dietetice reprezintă unul dintre cele mai importante substanțe nutritive. Cum ajută fibrele dietetice la diabetici?
Beneficiile consumului de fibre dietetice
Este ușor pentru a vedea rezultatele studiilor științifice care confirmă faptul că fibrele dietetice reduce riscul de atac de cord, cancer, obezitate, hipertensiune arteriala, calculi biliari, tulburări intestinale, cheaguri de sânge, varice si diabet. Adăugarea de fibre dietetice la planul de alimentație este o modalitate foarte bună de a scăpa de constipație și de multe probleme asociate cu sistemul digestiv.
Cum fibrele dietetice afectează diabetul zaharat
Alimentele bogate în fibre pot ajuta diabetul de tip 2 prin reducerea în mod natural a nivelului zahărului din sânge. Dacă dieta conține o cantitate suficientă de fibre valoroase, atunci rata de absorbție a zahărului în sânge este mai lentă. Fibrele alimentare încetinesc digestia alimentelor în tractul digestiv și, prin urmare, glucoza este dusă lent în sânge. Fluctuațiile nivelurilor de zahăr din sânge sunt foarte proaste pentru diabetici și fibrele dietetice le elimină foarte eficient.
Dacă aveți diabet de tip 2 și doriți să scăpați de supraponderabilitate, consumul de alimente bogate în fibre vă va rezolva problema. Mâncărurile compuse în mod adecvat conțin mai puține calorii și, de asemenea, încetinesc absorbția de zaharuri și grăsimi în sânge.
Studiile au arătat că pacienții cu diabet zaharat care consumă cantitatea recomandată de fibre dietetice pot reduce treptat doza de insulină. La pacienții cu diabet zaharat de tip 2, consumul de fibră de 50 g pe parcursul zilei determină o reducere a nivelului glucozei din sânge cu 10%. Intrarea regulată a fibrelor poate reduce necesarul de insulină cu până la 30-40%.
Fibrele bogate în fibre au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că stimulează pancreasul într-o măsură mai mică pentru a secreta insulina.
Unde pot găsi fibre dietetice?
Fibrele alimentare sunt o componentă a multor alimente. Există două tipuri de fibre: solubile în apă și insolubile. Ambele tipuri sunt benefice pentru sănătate și trebuie incluse într-o dietă sănătoasă.
Fibrele solubile se găsesc în boabe, orz și unele fructe și legume. Fibrele insolubile pot fi găsite în tărâțe de grâu, cereale integrale și legume. Fibrele dietetice pot fi de asemenea cumpărate sub formă de pulbere, care poate fi adăugată cu ușurință în alimentele dvs. gătite.
Este foarte important să subliniem faptul că fibrele dietetice au nevoie de multă apă pentru a-și îndeplini funcția.
Cantități recomandate de fibre dietetice
Adulții sănătoși sunt sfătuiți să consume 20 – 35 de grame de fibre dietetice pe zi. Pacienții cu diabet zaharat trebuie să dubleze doza recomandată.
Nu este niciodată prea târziu să introduceți fibre dietetice în dietă și să aflați despre efectele sale benefice asupra întregului organism. Un control mai mare asupra zahărului din sânge merită cu siguranță schimbarea în obiceiurile alimentare.
