Ce ar trebui să știți despre fibrele dietetice

Majoritatea experților subliniază importanța fibrelor într-o dietă sănătoasă deoarece joacă un rol foarte important în digestie și, atunci când este consumată în cantități potrivite, este foarte eficientă în prevenirea multor boli. Ce este fibre dietetice și cum putem asigura că vom consuma suficient?

Sursele de fibre dietetice sunt alimentele de origine vegetală. Omul nu digeră fibre dietetice, care traversează tractul digestiv, absorbind apă și ajutând la eliminarea adecvată a deșeurilor.

Fibrele alimentare sunt împărțite în două tipuri: solubile în apă și insolubile în apă. Acesta din urmă trece prin tractul digestiv practic intact. Alimentele vegetale conțin ambele tipuri de fibre, dar în cantități diferite.

Fructele, legumele și produsele din soia sunt bogate în fibre solubile, ceea ce reduce nivelul colesterolului rău și ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge. Fibrele dietetice solubile în apă previne bolile cardiace și diabetul.

Fibrele dietetice insolubile în apă pot fi obținute din orez, grâu și tărâțe de porumb. Acest tip de alimente absoarbe apa care înmoaie scaunul, previne constipația și reduce riscul de apariție a cancerului de colon.

Care sunt sursele de fibre dietetice?

Indiferent dacă fibra dietetică este solubilă sau insolubilă, crește întotdeauna volumul de mese și, astfel, suntem mai curând saturați și astfel putem evita supraîncălzirea. Acest lucru este în special apreciat de persoanele care încearcă să piardă în greutate și care au grijă să mențină un stil de viață sănătos.

Furnizarea cantității corecte de fibră în dietă este relativ ușoară.

Singurul lucru de care trebuie să vă îngrijiți este să luați alegeri sănătoase. De exemplu, puteți mări cantitatea de fibre dietetice din dieta dvs., renunțând la pâinea albă și înlocuind-o cu pâine integrală. O altă modalitate bună este consumul de orez brun, care este o sursă bogată de fibre dietetice, și pe lângă aceasta este mult mai gustos decât orezul alb.

O cantitate mare de fibre insolubile conține piei de fructe și legume, așa că mănâncă piei cât mai mult posibil. Fructe cum ar fi banane, stafide și căpșuni sunt, de asemenea, alimente valoroase care oferă o mulțime de fibre dietetice. Le puteți mânca în gustări în loc de dulciuri fără valoare. Și, bineînțeles, legumele ar trebui să fie o componentă a fiecărei mese.

Alegerea alimentelor bogate în fibre este cu siguranță un factor important în obținerea unei sănătăți mai bune. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că, prin creșterea aportului de fibre, trebuie să beți multă apă pentru a face fibra să funcționeze corect. Dacă nu furnizăm suficiente lichide, pot apărea probleme cu sistemul digestiv și, printre altele, cu constipație.