Valorile de sănătate ale preparatelor din tofu

Valorile de sănătate ale tofu-ului nu reprezintă o noutate pentru fiecare vegetarian. Vegetarienii au raportat de multă vreme valoarea acestui produs din soia, care este folosit de mulți oameni ca alternativă la carne. Cu toate acestea, beneficiile de a manca tofu începe să meargă dincolo de comunitatea vegetariană.

Din ce în ce mai mulți consumatori care sunt conștienți de necesitatea unei alimentații sănătoase, acordați atenție acestui produs versatil. Tofu poate fi folosit într-o gamă largă de feluri de mâncare delicioase. A devenit un semi-produs important, avantajele cărora au fost apreciate de mulți oameni de gătit.

Tofu este fabricat din cuarț de soia și poate fi utilizat pe scară largă în funcție de conținutul de umiditate. Soft tofu, produs direct din lapte de soia, se caracterizează prin cel mai ridicat conținut de umiditate dintre toate soiurile tofu. Acest tip de tofu are o consistență cremoasă și este perfect pentru prepararea deserturilor. Hard tofu conține mai puțină umiditate decât o coajă moale, și pentru că își păstrează bine forma, este cel mai adesea folosită în rețetele tofu. Tofu uscat are un conținut foarte scăzut de umiditate, iar consistența acestuia echivalează cu carnea gătită. Cei mai mulți bucătari folosesc acest tip de tofu după ce s-au ruinat anterior, s-au tăiat sau s-au format în paste.

Tofu poate fi congelat sau prelucrat cu succes în piure. Datorită acestui lucru, mâncărurile pot fi gătite mai devreme și servite în orice moment, dacă este necesar.

Tofu își datorează versatilitatea față de aroma delicată. Tofu absoarbe perfect aroma de la alte ingrediente alimentare. Se poate servi în supe, ca umplutură sau umplutură, brută, fiartă, prăjită sau la grătar. Tofu este caracterizat de niveluri scăzute de calorii și niveluri ridicate de proteine ​​și nu conține colesterol. Se crede că poate reduce riscul bolilor de inimă. Nu e de mirare că tot mai mulți oameni interesați de un stil de viață sănătos includ tofu în dieta lor.

Lasă un răspuns