Ciocolata scade tensiunea arteriala, este sanatoasa pentru inima si aduce beneficii si mai mult. Cu toate acestea, nu toate tipurile de ciocolată au proprietăți benefice. Cele mai populare tipuri de ciocolată nu au niciun efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.
Ciocolata neagra are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Au fost efectuate studii, participanții primind zilnic zilnic ciocolată neagră, lapte sau ciocolată albă. Ciocolata neagra contine antioxidanti importanti numiti fenoli. Acești compuși naturali din boabe de cacao măresc nivelele de oxid nitric, reduc agregarea plachetară și inhibă formarea colesterolului LDL. Cacao poate scădea tensiunea arterială, reduce colesterolul și crește sensibilitatea la insulină. Din păcate, ciocolata cu lapte și ciocolata albă conțin câteva dintre acești antioxidanți și nu au același efect.
Ciocolata albă nu conține cacao, deoarece este făcută numai din unt de cacao. Ingredientul de bază al ciocolatei albe este grăsimea din boabele de cacao. Ciocolata albă, de asemenea, nu conține fenoli. Cele mai multe dintre celelalte bomboane de ciocolată pe care le mâncăm sunt făcute din cacao prelucrat. Boabele de cacao sunt tratate în mod obișnuit cu o soluție alcalină pentru a obține o culoare închisă și pentru a reduce amărăciunea naturală. Acest tratament reduce aproape 90% din fenoli și majoritatea beneficiilor sale sănătoase. A doua problemă este că laptele conținut în ciocolata de lapte împiedică absorbția fenolilor și astfel elimină orice beneficii pentru sănătate din ciocolată.
Cea mai bună ciocolată pentru sănătate este ciocolata neagră. De asemenea, este important să consumați ciocolata puțin procesată, deoarece conține mai mulți antioxidanți sănătoși. 100 g de ciocolată cu un conținut de cacao de aproximativ 70% este echivalentul a 500 kcal. Adăugând ciocolată la dieta zilnică, nu uitați să reduceți cantitatea de calorii din alte componente ale dietei. Dacă nu o faceți, atunci nu veți evita creșterea în greutate.
