Mulți culturisti aleg glutamina drept cel mai important supliment. Acesta este un aminoacid care poate fi găsit în mod natural în carne, pește, păsări de curte, fasole și produse lactate. Majoritatea suplimentelor de proteine conțin glutamină deoarece este un aminoacid implicat în multe procese care apar în organism.
Organismul produce suficient glutamină pentru a-și satisface nevoile în condiții normale. Cu toate acestea, o doză suplimentară de L-glutamină trebuie furnizată pentru a satisface nevoia crescută în timpul exercițiilor fizice (antrenament, stres, convalescență).
Din punct de vedere al culturistului, rezistența glutaminei este capacitatea sa de a reduce leziunile musculare care apar ca urmare a unei activități fizice intense.
Trebuie să aveți grijă să mențineți niveluri ridicate de glutamină în timpul exercițiilor intense, deoarece scăderea nivelurilor de glutamină poate determina o sensibilitate mai mare la boală datorată slăbicirii sistemului imunitar. În plus față de efectul pozitiv asupra sistemului imunitar, glutamina ajută la funcționarea ficatului, stomacului și intestinelor.
Doza de glutamină pentru culturisti este de aproximativ 20-30 grame pe zi. Pentru o asimilare optimă, este bine să luați doze mici de glutamină la intervale mici. Glutamina este cel mai bine absorbit în mese sau gustări care conțin carbohidrați care ajută la absorbție. Ca un nutrient care apare în mod natural în organism, glutamina este sigură. Cu toate acestea, luarea unor cantități excesive de glutamină poate determina deranjarea stomacului. Doza sigură de glutamină este de aproximativ 0,6 grame pe kilogram de greutate corporală.