Susținătorii unei abordări holistice a sănătății au susținut mult timp că roșiile au ingrediente pentru prevenirea cancerului și a cancerelor de vindecare. Recent, a existat o confirmare științifică a acestor informații, în special în domeniul tratamentului cancerului de prostată. Tomatele pot, de asemenea, reduce riscul altor tipuri de cancer: cancerul pulmonar, stomacul, pancreasul, sânul, colul uterin, intestinul gros, gura și gâtul.
Trebuie doar să mănânci o mulțime de roșii pentru a vindeca cancerul de prostată? Desigur, nu – tomatei nu se va vindeca cancerul prin sine, dar în combinație cu alte plante medicinale și terapii, tomate va crește eficacitatea tratamentului cancerului. Consumul regulat de roșii poate reduce riscul de apariție a cancerului de prostată și a altor tipuri de cancer. De asemenea, sa constatat că tomatele nu numai că împiedică cancerul, dar contribuie, de asemenea, la un curs mai blând de boală la bărbații diagnosticați cu cancer de prostată.
Proprietățile anticanceroase ale tomatelor rezultă din conținutul ridicat de licopen, la care roșiile își datorează culoarea roșie. Lycopenul este un antioxidant puternic, natural, care elimină radicalii liberi din organism, responsabili de dezvoltarea celulelor canceroase. Testele de laborator au arătat că acțiunea licopenului în neutralizarea radicalilor liberi este de multe ori mai puternică decât beta-carotenul. De asemenea, sa recunoscut că, datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii, licopenul reduce efectele secundare nedorite ale chimioterapiei.
În general, licopenul este considerat sigur, netoxic și nu dă efecte secundare. Cu toate acestea, este dificil să se găsească o cercetare științifică privind utilizarea licopenului în timpul sarcinii.
Beneficiile de sănătate ale consumului de roșii
În civilizația modernă, roșiile sunt principala sursă de vitaminele A și C. De asemenea, conțin fibre dietetice, beta-caroten, fier, licopen, magneziu, niacin, potasiu, fosfor, riboflavină și tiamină. Tomatele au conținut scăzut de grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Interesant este faptul că gătitul sau prelucrarea roșiilor este benefică deoarece crește concentrația de licopen. Deci, nu trebuie să vă limitați la roșii brute. Veți beneficia și mai mult consumând roșii procesate: pastă de tomate, supă de roșii, sos de roșii, ketchup, suc de roșii. Cele mai bune sunt conservele făcute de dumneavoastră, fără aditivi artificiali și conservanți.
Tomatele conțin o cantitate mare de acid citric, cresc alcalinitatea sângelui și ajută la îndepărtarea toxinelor, în special a acidului uric din organism. Roșiile sunt excelente ca o substanță de curățare a ficatului, mai ales atunci când sunt utilizate cu sucuri de legume verzi.
Tomatele conțin substanțe care îmbunătățesc vederea. Acestea pot preveni orbirea și degenerescența maculei. Datorită cantității mari de licopen antioxidant, roșiile reduc în mod eficient riscul de cancer, în special plămân, stomac și cancer de prostată. Același licopen este, de asemenea, benefic pentru sistemul circulator și reduce riscul bolilor cardiace. Consumul regulat de roșii reduce colesterolul și trigliceridele din sânge și ajută la reglarea funcționării sistemului digestiv. De asemenea, previne icterul și elimină efectiv toxinele din organism.
