O dietă bună este un factor foarte important care vă ajută să vă controlați diabetul și, în unele cazuri, chiar să îl vindecați.
Unele produse pot determina o creștere necontrolată a nivelului zahărului din sânge sau pot provoca inflamații și reacții imune negative.
Dacă aveți diabet zaharat, eliminați în mod necesar următoarele produse din dieta dumneavoastră pentru a facilita tratamentul bolii.
Zahărul rafinat determină o creștere rapidă a glicemiei. Efectele cele mai distructive sunt băuturile sifonice îndulcite, sucurile de fructe îndulcite și alte băuturi dulci care intră foarte rapid în sistemul circulator și pot provoca o creștere mare a glicemiei. O alternativă mai bună la zahăr este îndulcitorii naturali (miere, sirop de arțar), dar ele afectează și nivelul zahărului din sânge. Cel mai bun îndulcitor pentru o persoană cu diabet zaharat este un îndulcitor natural, de exemplu stevia, care are un indice glicemic apropiat de zero și calorii zero.
Cerealele purificate care conțin gluten, în special grâul, au un conținut ridicat de carbohidrați, care este rapid transformat în zahăr – la doar câteva minute după consum. La unii oameni, glutenul poate provoca inflamația intestinelor, ceea ce duce la o funcționare defectuoasă a sistemului endocrin. Tulburările producției de cortizol și leptină pot duce la creșterea nivelului zahărului din sânge. Specialiștii recomandă eliminarea tuturor cerealelor din regimul alimentar timp de cel puțin trei luni.
Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 nu trebuie să utilizeze lapte de vacă și produse din lapte de vacă. Experții cred că cazeina A1 derivată din lapte de vacă declanșează o reacție imunitară asemănătoare glutenului. În schimb, se recomandă consumarea de produse lactate din lapte de capră sau din lapte de oaie, deoarece acest tip de lapte are capacitatea de a echilibra nivelurile de zahăr din sânge. Dacă utilizați produse lactate, cumpărați numai produse organice și naturale neprelucrate.
Consumul de alcool provoacă o creștere accentuată a nivelului zahărului din sânge și poate provoca toxicitate hepatică. Printre persoanele care beau mai mult de două băuturi pe zi, se înregistrează o creștere cu aproape 50% a incidenței diabetului zaharat. Evitați să beți bere și băuturi alcoolice dulci care sunt foarte bogate în carbohidrați.
Consumul de alimente modificate genetic (porumb, soia, rapiță) se corelează cu afecțiunile renale și hepatice și poate provoca diabet. Se recomandă eliminarea tuturor produselor din OMG și a tuturor produselor alimentare prelucrate din dietă. O alegere bună sunt produsele etichetate ca organice sau fără OMG-uri.
Un alt grup de alimente dăunătoare sunt uleiurile hidrogenate. Uleiurile industriale care sunt prelucrate la temperaturi ridicate, conform multor specialisti, provoaca multe probleme de sanatate, inclusiv diabetul.
În cazul diabetului de tip 1 și al diabetului de tip 2, este recomandabil să utilizați suplimentul alimentar LAMININE ca adjuvant.
